MENUKAART

@Sprakel

7 dagen per week vanaf 9.00 open

Sprakel Specials

Ravioli

met ricotta, spinazie, pestosaus en zongedroogde tomaatjes

9.50

Skrei

met romanesco puree en paprikasaus

 

13.50

Pani puri

3 krokante snackballetjes gevuld met steaktartaar en truffelmayo

13.00

Dulce de leche dessert

een mousse van dulce de leche met caramelsaus, gemarineerde aardbei en afgetopt met pure chocolade en pecannoten

7.00

Ontbijt

High-ontbijt

In stijl met bubbels, luxe belegd landbrood, roomboter croissants, scones met clotted cream en lemon curd, boer’n yoghurt met biologische granola, lekkernijen, smoothie, verse jus en onbeperkt koffie/thee. Alleen op reservering!

27.5

Hollands ontbijt

Landbrood met ham en kaas, gebakken ei met spek, boer’n yoghurt met biologische granola, jus d’orange en koffie/thee.

14.5

Frans ontbijt

Landbrood met ham en kaas, croissant met jam, boer’n yoghurt met biologische granola, jus d’orange en koffie/thee.

14.5

American pancakes

Pancakes met banaan en rood fruit

12.5

Eggs benedict

Gepocheerd ei met Bawykov zalm en hollandaisesaus

19.5

Yoghurt met granola

Boer’n yoghurt met biologische granola

8.5

Nutella pancakes​

Pancakes met nutella en stroop

8.5

Snel ontbijt

Croissant met roomboter en jam

4.5

Kinder ontbijt

Witte bol met jam en nutella

4.5

Lunch

Brunchplank

Uitgebreide brunch met soep, landbrood, Bawykov zalm, carpaccio, tonijnsalade, gebakken champignons, mini kroketjes, dippers, knoflooksaus, gemarineerde olijven, scones met clotted cream en lemon curd, lekkernijen, smoothie, verse jus en onbeperkt koffie/thee. Alleen op reservering!

29.5

Landbrood kip cajun salade

Met kimchi, komkommer en ingelegde rode ui

12

Landbrood parmaham

Met zongedroogde tomaatjes,
buffelmozzarella en pesto

13

Landbrood tonijnsalade

Met appel, paprika, rode ui en augurk

11

Landbrood gezond

Met ham, kaas, komkommer, tomaat,
ei en dillemayo

9

Landbrood gehaktbal

Met heerlijke gehaktbal

9

Landbrood Bawykov zalm

Met avocado, hummus, gepocheerd ei
en dillemayo

19.5

Landbrood carpaccio

Met Japans tintje met wakame, wasabi, balsamico, edamame en lente-ui

14

Landbrood gebakken kipfilet

Met kip, champignons, ui en licht pittige saus

13

Italiaanse tomatensoep

Met basilicum crème

6.5

Franse uiensoep

Lichtgebonden met een kaas crouton

6.5

Mosterdsoep

Met spekjes en ijsbergsla

6.5

Landbrood rundvlees kroketten

Met 2 Amsterdamse rundvlees kroketten

12

Landbrood met groente kroketten

Met 2 Amsterdamse groente kroketten

11

Uitsmijter ham en/of kaas

Op landbrood met ham en/of kaas en
3 spiegel eieren

10

Uitsmijter spek en kaas

Op landbrood met spek en 3 spiegeleieren
overbakken met kaas

11.5

Uitsmijter carpaccio

Op landbrood met carpaccio en 3 spiegeleieren

14

12 uurtje

Met soep, landbrood kip cajun- of tonijnsalade en een Amsterdamse rundvlees kroket

15.5

Vega uurtje

Met soep, landbrood brie en abrikozenjam en een Amsterdamse groente kroket

14

Sprakeltjes


Sprakeltjes; een mooie selectie aan kleine gerechten. Ze kunnen als voorgerecht of klein hoofdgerecht besteld worden, maar ook als groep om er samen van te genieten. Bestel om te delen met je tafelgenoten per keer ongeveer 1-2 gerechten per persoon. 
Geef bij het bestellen duidelijk aan wat je wensen zijn. 

Brood met smeersels

Met knoflooksaus en Argentijnse kruidenboter

6.5

Glutenvrij broodje met smeersels

Met knoflooksaus en Argentijnse kruidenboter

7

Sprakelplank to share

Met parmaham, Rotterdamsche oude kaas, peppersweets, tonijnsalade, pastrami, tapenade, toast en fuet

26.5

Olijven

Huisgemarineerd

4

Parmaham

Met buffelmozzarella, pesto en
zongedroogde tomaatjes

14.5

Steak tartaar

Franse klassieker

13

Carpaccio

Met truffelmayo en pompoenpitten

14

Gerookte Bawykov zalm

Met rode bietenschuim, edamame, komkommer en dillemayo

15

Zalm tartaar

Met basilicum crème en een krokantje
van brickdeeg

12.5

Italiaanse tomatensoep

Met basilicum crème

6.5

Fransen uiensoep

Lichtgebonden met een kaas crouton

6.5

Wortel-kokossoep

Met zonnebloempitjes en kokos

6.5

Pizzetta kip pesto

Met tomatensaus, kaas, cajun kipfilet, pesto, tomaatjes, rucola en cajunmayo

14.5

Pizzetta parma​

Met tomatensaus, mozzarella, parmaham, rucola en grana padano

14

Pizzetta vega

Met tomatensaus, kaas, courgette, rode ui, knoflook, tomaatjes, rucola en balsamico

11

Pizzetta Bawykov zalm

Met crème fraîche, Bawykov zalm, rode ui, kappertjes en mozzarella

19

Zalmfilet

Met hollandaisesaus en forel eitjes

12

Zeebaars

Met wasabi en tomatencrumble

13

Getrancheerde entrecote

Met crunchy knoflook, bosui en sesamsaus

16

Gehaktballetjes van Femke

Met ketjapsaus en sesam

9

Ossenhaaspuntjes

Met champignons en smokey BBQ saus

17

Piri piri kip

Kipfilet met pittige saus

12

Vega piri piri

Vega flakes met pittige saus

9

Biet bourguignon

Met rode bieten, zilverui, rode wijn, wortel, champignons en pandanrijst

9.5

Nachos uit de oven

Met paprika, ui, cheddar, crème fraîche en chilisaus

8.5

Gebakken champignons

Met kruiden knoflookroom

9.5

Jackfruit kroketjes

Met jackfruit vulling

9

Vietnamese loempia's

Met groenten en chilisaus

8

Chorizo kroketjes

Met luxe ragout en krokante korst

9

Torpedo garnalen

Met pankokorstje en chilisaus

9

Gamba's pil pil

In pittige knoflookolie

10.5

Puntzak verse friet

Met naar keuze mayo, truffelmayo of cajunmayo

4.5

Patatas bravas

Aardappelblokjes met pittige tomatensaus
en cajunmayo

5.5

Warme groenten

Wisselende seizoensgroenten

4.5

Gemengde salade

Met komkommer, tomaat, ei, rode ui en croutons

4.5

Hoofdgerechten

Sprakelburger

Broodje met een runderburger, tomaat, champignons, spek, ui, augurk, Rotterdamsche  oude kaas en burgersaus

* onze runderburger blijft rood van binnen door gebruik van colorozozout

13

Kipburger

Broodje met een kipburger, rode uienchutney, komkommer en dillemayo

13

Jackburger

Broodje met een burger van jackfruit met tomaat, sla en burgersaus

13

Pizzetta kip pesto

Met tomatensaus, kaas, cajun kipfilet, pesto, tomaatjes, rucola en cajunmayo

14.5

Pizzetta parma

Met tomatensaus, mozzarella, parmaham, rucola en grana padano

14

Pizzetta vega

Met tomatensaus, kaas, courgette, rode ui, knoflook, tomaatjes, rucola en balsamico

11

Pizzetta Bawykov zalm

Met crème fraîche, Bawykov zalm, rode ui, kappertjes en mozzarella

19

Salade met gamba's

Met edamame, wakame en sesamsaus

16.5

Carpacciosalade

Met truffelmayo en pompoenpitten

16.5

Caesarsalade

Met gebakken kip, spek, ei, croutons, 
grana padano en chefsdressing

17.5

Caesarsalade vega

Met vega flakes, ei, croutons, grana padano en chefsdressing

17.5

Beefsalade

Met gebakken ossenhaaspuntjes, champignons en smokey BBQ saus

21.5

Vega bowl

Met wakame, edamame, gemarineerde komkommer, mango, gember, rode ui, zwarterijst en wasabimango

16

Bawykov zalm bowl

Met wakame, edamame, gemarineerde komkommer, mango, gember, rode ui, zwarterijst, wasabimayo en Bawykov zalm

26

Duo zalm & zeebaars

Met hollandaisesaus

21

Tournedos

Met kruidenboter

31

Sate van de haas

Met pindasaus, kroepoek en gefruite uitjes

18

Schnitzel

Gemarineerde schnitzel van de filet met stroganoffsaus

18

Runderstoof

Met pandanrijst

20

3 gangen keuze menu

Voor grotere gezelschappen vanaf 10 personen hebben we een speciaal 3 gangen keuzemenu. Dit menu is alleen op reservering te bestellen.

All day kids

Kindertosti

Van casinobrood met ham en kaas

4.5

Pancakes

Met nutella en stroop

9.5

Wit bolletje

Met jam of nutella

4.5

Frikandel met verse friet

Frikandel met verse friet

5.5

Kroket met verse friet

Kroket met verse friet

5.5

Mini saté met verse friet

Mini saté met verse friet

10.5

Mini schnitzel met verse friet

Mini schnitzel met verse friet

10.5

Pizzetta kaas

Pizzetta kaas

7.5

Kleintje Sprakel

Vanille ijs met een saus naar keuze en slagroom

5.5

Afterparty

Dessert to share

Voor (minimaal) 2 personen

8.5

Blondie

Met pecan caramel ijs

7

Sinaasappel tiramisu

Een verrassende aanrader

6.5

Crème brûlée

Met sinaasappel, kaneel en vanille ijs

7.5

Kletskoppen parfait

Met caramel- en chocoladesaus en slagroom

7.5

Kleintje Sprakel

Vanille ijs met een saus naar keuze en slagroom

5.5

IJskoffie (tijdelijk niet)

Met saus naar keuze

6.25

Cheesecake

Huisgemaakte romige cheesecake met bastognebodem en frambozensaus

4.8

Arretjescake

Huisgemaakt old skool chocolade-biscuit gebak

4.8

Pecan toffee meringue

Koud schuimgebak met caramel en slagroom

7.5

Brownie

Met ijs en slagroom
*ook glutenvrij te bestellen

6.5

Koffie compleet

Koffie/thee met lekkernijen en Sprakellikeur

8.5

Sprakel
Dorpsstraat 137
7524 CH Lonneker

eten & drinken

ijs & zo

friet & zo

Wildzwijn pastrami

met vijg, walnoot & frambozendressing

12.75

Hertenbiefstuk

met shiitake saus

21.5

Sinaasappel tiramisu

6.5

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Description
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Add to cart
Click outside to hide the comparison bar
Compare
0
0