SPEISEKARTE
@Sprakel
7 Tage die Woche ab 9:00 Uhr geöffnet
Sprakel Spezialitäten
Spargelsuppe
Cremige Suppe mit Spargel
.
6.5
Spargel mit Diamanthüftsteak
3 Spargelstangen mit Rotweinsauce
.
20.5
Spargel mit Lachsfilet
3 Spargelstangen mit Sauce Hollandaise
.
18.5
Spargel als Beilage
5 Spargelstangen mit Sauce Hollandaise und Ei
.
13
Frühstück
Luxusfrühstück
Stilvoll mit Schaumwein, luxuriösem Landbrot, Buttercroissants, Scones mit Clotted Cream und forrestfruit Curd, Bauernjoghurt mit Bio-Granola, Leckereien, Smoothie, frischem Orangensaft und unbegrenzt Kaffee/Tee. Nur mit Reservierung!
27.5 pp
Holländisches frühstück
Landbrot mit Schinken und Käse, Spiegelei mit Speck, Bauernjoghurt mit Bio-Granola, frischer Orangensaft sowie Kaffee/Tee.
14.5
Französisches Frühstück
Landbrot mit Schinken und Käse, Croissant mit Marmelade, Bauernjoghurt mit Bio-Granola, frischer Orangensaft sowie Kaffee/Tee.
14.5
Amerikanische Pfannkuchen
Pfannkuchen mit Banane und roten Früchten
12.5
Nutella Pfannkuchen
Pfannkuchen mit Nutella und Sirup
8.5
Joghurt mit Granola
Bauernjoghurt mit Früchten und Bio-Granola
8.5
Kinderfrühstück
Brötchen mit Marmelade und Nutella
4.5
Schnelles Frühstück
Croissant mit Butter und Marmelade
4.5
Toast mit Avocado und Lachs
Brioche-Toast mit Avocado-Smash, Bawykow-Lachs, Cherrytomaten und Rührei
17.50
Toast Parma
Brioche-Toast mit Parmaschinken, Burrata, Pesto und Rucola
16
Lunch
Brunchplatte
Umfangreiches Brunch mit Suppe, Landbrot, Bawykov-Lachs, Carpaccio, Thunfischsalat, gebratenen Champignons, Mini-Kroketten, Dips, Knoblauchsauce, marinierten Oliven, Scones mit Clotted Cream und Waldbeerenmarmelade, Leckereien, Smoothie, frischem Saft sowie unbegrenztem Kaffee/Tee. Nur mit Reservierung!
29.5 pp
Italienische Tomatensuppe
Mit Basilikum-Crème
6.5
Französische Zwiebelsuppe
Leicht gebunden mit einem Käse-Crouton
6.5
Karotten-Kokos-Suppe
Mit Sonnenblumenkernen und Kokos
6.5
Landbrot Cajun-Hühnchen-Salat“
Mit Kimchi, Gurke und eingelegter roter Zwiebel
12
Landbrot Parmaschinken
Mit getrockneten Tomaten, Büffelmozzarella und Pesto
13
Landbrot Bawykov-Lachs
Mit Avocado-Smash, Little Gem, eingelegter roter Zwiebel und Dill-Mayonnaise
17.5
Landbrot Avocado
Mit Avocado-Smash, Little Gem, Feta, Walnuss und Granatapfel
12.5
Landbrot Thunfischsalat
Mit Apfel, Paprika, roten Zwiebeln und Gurke
11
Landbrot Carpaccio
Mit Trüffelmayonnaise, Grana Padano und Kürbiskernen
14.5
Landbrot gebratenes Hähnchenfilet
Mit Hähnchen, Champignons, Zwiebeln und leicht scharfer Sauce
13
Brioche knuspriges Hähnchen
Brioche-Brötchen mit knusprigem Hähnchen, eingelegten roten Zwiebeln, süß-sauren Gurken und Sriracha-Mayo
14.5
Landbrot Rindfleischkroketten
Mit Salat, eingelegten roten Zwiebeln, 2 Amsterdamer Rindfleischkroketten und Senfmayonnaise
12
Landbrot Gemüsekroketten
Mit Salat, eingelegten roten Zwiebeln, 2 Amsterdamer Gemüsekroketten und Senfmayonnaise
11
Spiegelei mit Schinken und/oder Käse
Auf Landbrot mit Schinken und/oder Käse und 3 Spiegeleiern
10
Spiegelei mit Speck und Käse
Auf Landbrot mit Speck und 3 Spiegeleiern mit Käse überbacken
11.5
Spiegelei carpaccio
Auf Landbrot mit Carpaccio und 3 Spiegeleiern
14.5
12-Stunde
Mit Suppe, Landbrot, Cajun-Hühnchen- oder Thunfischsalat und Landbrot mit Salat, eingelegten roten Zwiebeln, Amsterdamer Rinderkrokette und Senfmayonnaise
15.5
Vega-Stunde
Mit Suppe, Landbrot, Brie und Aprikosenmarmelade und Landbrot mit Salat, eingelegten roten Zwiebeln, Amsterdamer Gemüsekroketten und Senfmayonnaise
14
Sprakeltjes
Sprakeltjes: eine schöne Auswahl an kleinen Gerichten, die man als Vorspeise oder kleines Hauptgericht bestellen kann, aber auch als Gruppe zum gemeinsamen Genießen. Bestellen Sie etwa 1-2 Gerichte pro Person und teilen diese mit Ihren Tischnachbarn. Sie können jederzeit mehr bestellen. Bitte geben Sie bei der Bestellung deutlich an, welche Wünsche Sie haben.
Brot mit Aufstrichen
Mit Knoblauchsauce und Tapenade
6.5
Glutenfreies Brötchen mit Aufstrich
Mit Knoblauchsauce und Tapenade (2 Stück)
7
Italienische Tomatensuppe
Mit Basilikum-Crème
6.5
Französische Zwiebelsuppe
Leicht gebunden mit einem Käse-Crouton
6.5
Karotten-Kokos-Suppe
Mit Sonnenblumenkernen und Kokos
6.5
Sprakel Planke zum Teilen
Mit Parmaschinken, Rotterdamer Käse, Pfeffersüßigkeiten, Thunfischsalat, Spianata Romana, Tapenade, Toast und Fuet
26.5
Steak Tatar
Französischer Klassiker mit Wachtelei, Trüffelmayonnaise, knusprigem Käse und gerösteten Kapern
13.5
Brioche marinierte Garnelen
Brioche-Toast mit Garnelensalat
11.5
Geräucherter Bawykov-Lachs
Mit eingelegten roten Zwiebeln, Edamame, süß-sauren Gurken und Dillmayonnaise
15
Carpaccio
Mit Trüffelmayonnaise, Kürbiskernen und Grana Padano
14
Burrata
Marinierte Tomaten, Pestosauce und Dukkah
13.5
Parmaschinken
Mit Büffelmozzarella, Pesto und sonnengetrockneten Tomaten
13.5
Nachos aus dem Ofen
Mit Paprika, Zwiebeln, Cheddar, Crème fraîche und Chilisauce
8.5
Gebratenen Champignons
Mit Kräuter-Knoblauch-Creme
9.5
Chorizo-Kroketten
Mit luxuriösem Ragout und knuspriger Kruste
8.5
Torpedo-Garnelen
Mit Pankokruste und Chilisauce
8.5
Lachsfilet
Mit Teriyakisauce, Sesam und Frühlingszwiebeln
12
Wolfsbarsch
Mit Perlcouscous, Gemüse und Tomatensauce
13
Gambas Pil Pil
In würzigem Knoblauchöl
12.5
Rinderfiletspitzen
Mit Champignons und rauchiger BBQ-Sauce
17.5
Piri-Piri-Hähnchen
Hähnchenfilet mit scharfer Sauce
12
Bavette
Mit Knoblauch und Bruschettaöl
16
Knackiger Blumenkohl
Mit Sriracha-Mayo
8.5
Knuspriges Hähnchen
Knuspriges Hähnchenfilet mit Sriracha-Mayo
8
Tüte mit frischen Pommes
Wahlweise mit Mayo, Trüffelmayo oder Cajun-Mayo
5
Süßkartoffel-Pommes
Mit Trüffelmayonnaise und Parmesan
7
Patatas bravas
Kartoffelwürfel mit würziger Tomatensauce und Cajun-Mayo
6
Warmes Gemüse
Saisonales Gemüse wechseln
5
Gemischter Salat
Mit Gurke, Tomate, Ei, roten Zwiebeln und Croutons
6
Pizzetta Hähnchenpesto
Mit Tomatensauce, Käse, Cajun-Hähnchenfilet, Pesto, Tomaten, Rucola und Cajun-Mayo
14.5
Pizzetta Parma
Mit Tomatensauce, Käse, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Grana Padano
14
Pizzetta Brie
Mit Crème fraîche, Käse, Brie, roten Zwiebeln, Walnüssen, Rucola und Honig
12
Pizzetta Bawykov Lachs
Mit Crème fraîche, Bawykov-Lachs, roten Zwiebeln, Kapern, Mozzarella, sonnengetrockneten Tomaten und Rucola
19
Hauptgerichte
Wolfsbarsch
Mit Perlcouscous, Gemüse und Tomatensauce
21
Tournedos
Mit argentinischer Kräuterbutter
31
Hasensatay
Mit Erdnusssauce, Krabbenchips und Röstzwiebeln
19.5
Schnitzel
Mariniertes Filetschnitzel mit Stroganoffsauce
21.5
Rindereintopf
Mit Pandanreis, Erbsen und Zitronenschale
* Der Rindfleischeintopf stammt von Erve Nieuw Horster (www.nieuwhorster.nl)
20
Vega-Curry
Mit Kichererbsen, Gemüse und Pandanreis
14.5
Sprakelburger
Brioche-Brötchen mit Rindfleischburger, Tomaten, Champignons, Speck, Zwiebeln, Gewürzgurke, Rotterdamer Käse und Burgersauce
* Unser Rindfleischburger bleibt innen rot dank der Verwendung von Colorozo-Salz
16
Hühnerburger
Brioche-Brötchen mit Hühnerburger, rotem Zwiebel-Chutney, Gurke und Dill-Mayo
14.5
Falafel-Burger
Brioche-Brötchen mit Falafel-Burger mit Tomaten, Salat und Sriracha-Mayo
13.5
Salat mit Garnelen
Mit Edamame, Wakame und Teriyakisauce
16.5
Carpaccio-Salat
Mit Trüffelmayonnaise, Kürbiskernen und Grana Padano
17.5
Caesar-Salat
Mit gebratenem Hähnchen, Speck, Ei, Croutons, Grana Padano und Senfdressing
18.5
Rindfleisch-Salat
Mit gebratenen Filetspitzen, Champignons und rauchiger BBQ-Sauce
21.5
Vega-Bowl
Mit Wakame, Edamame, marinierter Gurke, Mango, Ingwer, roten Zwiebeln, Sushi-Reis und Sirach-Mayo
16
Bawykov Lachs-Bowl
Mit Wakame, Edamame, marinierter Gurke, Mango, Ingwer, roten Zwiebeln, Sushi-Reis und Sirachamayo und Bawykov-Lachs
26
Knusprige Hähnchen-Bowl
Mit Wakame, Edamame, marinierter Gurke, Mango, Ingwer, roten Zwiebeln, Sushi-Reis und Sirachamayo und knusprigem Hähnchen
21
3-Gänge-Menü
Für größere Gruppen ab 10 Personen bieten wir ein spezielles 3-Gänge-Menü an. *Nur mit Reservierung
.
Kindersandwich
Vom Casinobrot mit Schinken und Käse *bis 17 Uhr
4.5
Kinderbrötchen
Brötchen mit Marmelade und Nutella *bis 17 Uhr
4.5
Nutella Pfannkuchen
Pfannkuchen mit Nutella und Sirup
9.5
Frikandel mit frischen Pommes
Frikandel mit frischen Pommes
5.5
Krokette mit frischen Pommes
Krokette mit frischen Pommes
5.5
Mini-Satay mit frischen Pommes
Mini-Satay mit frischen Pommes
10.5
Minischnitzel mit frischen Pommes
Minischnitzel mit frischen Pommes
10.5
Pizzetta-Käse
Pizzetta-Käse
7.5
Kleiner Sprakel
Wählen Sie Ihre Lieblingssorte aus den 6 köstlichen Eiskreationen von Sprakel ijs&zo! Fragen Sie nach den aktuellen Sorten! (Schlagsahne + 0,80)
4.5
Afterparty
Nachtisch zum Teilen
Wissen Sie auch nie, welches Dessert Sie wählen sollen, weil alles so lecker ist? Dann wählen Sie das Dessert zum Teilen mit Bastogne-Lolli, Kokosbonbon, Blondie, Crème Brûlée, Eis und Schlagsahne. Es kann für (mindestens) 2 Personen bestellt werden.
8.5
Kleiner Sprakel
Wählen Sie Ihre Lieblingssorte aus den 6 köstlichen Eiskreationen von Sprakel ijs&zo! Fragen Sie nach den aktuellen Sorten! (Schlagsahne + 0,80)
4.5
Pornostar-Martini-Dessert
Mit Biskuit, Maracujaquark und Baiser
7.5
Crème Brûlée
Mit Vanilleeis
7.5
Sprakel Trio
Mit Arretjeskuchen, Käsekuchen und einer Kugel Vanilleeis
7.5
Blondie
Schwester des Brownies mit Vanilleeis
7.5
Cremiger Eiskaffee
Wahlweise mit Karamell- oder Schokoladensauce (Schlagsahne + 0,80)
6.5
Kaffee Komplett
Kaffee/Tee mit Leckereien und Sprakel-Likör
8.5
Café Öffnungszeiten
| Sample #2 | Sample #3 | Mo | 09.00 | - | 23.00 |
|---|---|---|---|
| Di | 09.00 | - | 23.00 |
| Mi | 09.00 | - | 23.00 |
| Do | 09.00 | - | 23.00 |
| Fr | 09.00 | - | 24.00 |
| Sa | 09.00 | - | 24.00 |
| So | 09.00 | - | 23.00 |
Eiscafé Öffnungszeiten
| Sample #2 | Sample #3 | ||
|---|---|---|---|
| Mo | 12.00 | - | 20.00 |
| Di | 12.00 | - | 20.00 |
| Mi | 12.00 | - | 20.00 |
| Do | 12.00 | - | 20.00 |
| Fr | 12.00 | - | 20.00 |
| Sa | 12.00 | - | 20.00 |
| So | 12.00 | - | 20.00 |
Imbiss Öffnungszeiten
| Sample #2 | Sample #3 | ||
|---|---|---|---|
| Mo | 12.00 | - | 20.00 |
| Di | 12.00 | - | 20.00 |
| Mi | 12.00 | - | 20.00 |
| Do | 12.00 | - | 20.00 |
| Fr | 12.00 | - | 20.00 |
| Sa | 12.00 | - | 20.00 |
| So | 12.00 | - | 20.00 |